Пирог с красной смородиной и творогом

Пирог с красной смородиной и творогом - рецепт приготовления с фото и подробным описанием. Читайте, готовьте, наслаждайтесь!

Пирог с красной смородиной и творогом



Ингредиенты:

Творог – 400 г
Смородина красная – 170 г
Кокосовая стружка – 40 г
Сахар – 120 г (в тесто) + 4 ст. л. (в творог)
Кефир – 200 мл
Крахмал – 3 ст. л.
Масло растительное рафинированное – ½ стакана
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Мука – 300 г
Яичный желток – 2 шт. (в творог)
Яйцо — 1 шт. (в тесто)

Приготовление:

1. Творог пробить блендером, добавить кокосовую стружку, 4 ст. л. сахара, крахмал, 2 желтка. Массу хорошо смешать и сделать шарики размером с крупный грецкий орех.
2. Шарики разложить на дне разъемной формы, застеленной бумагой для выпечки.
3. Теперь приступим к заливке. Смешать яйцо, кефир. Просеять муку, смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. В мучную смесь влить кефир и растительное масло. Добавить размороженную красную смородину и аккуратно, но тщательно размешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Тесто по консистенции получается похожее на тесто для оладий.
4. Творожные шарики залить смородиновой заливкой.
5. Выпекать в духовке при температуре 180* минут 40–50 до румяной корочки.
6. Готовность проверяйте деревянной лучинкой.
7. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Источник рецепта: http://liandacooking.blogspot.com/2013/03/blog-post_4..

#сладкая_выпечка@cook_good
#ягоды@cook_good
#творог@cook_good
Пирог с красной смородиной и творогом 1
Пирог с красной смородиной и творогом 2
Пирог с красной смородиной и творогом 3
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *

Кабинет повара: